Madeleines

As Madeleines são muito faceis de fazer e os netinhos amam!

• 2 ovos
• 1 gema
• 100 gr açucar
• raspas de 1/2 limão siciliano
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de fermento
• 120 gr de farinha de trigo
• 100 gr de manteiga derretida

Bata os ovos e o açúcar misturando bem. Coloque as raspas de limão, o fermento, a farinha de trigo e misture bem.  Aos poucos coloque a manteiga derretida e vá mexendo até formar uma massa perfeita.
* Leve a massa à geladeira por 2 horas.
Em seguida coloque nas formas e leve ao forno em 180 graus por cerca de 20 minutos ou até ficaram douradas.
Abs, Gina Nesi